Коптильня большая 2 мм ПППК

Коптильня горячего копчения предназначена для приготовления  любых продуктов, включая рыбу и салаты. Глубокому вкусу и неповторимому аромату дыма, продукты копчения обязаны исходящему от углей теплу, а так же тлению древесной щепы (нужно только следить за тем, чтобы она не воспламенялась, а постепенно тлела).

Воздействие дыма благотворно влияет на сохранность продукта, приобретающего консервированные свойства, которыми его обогащает конструкция.

Конструкция коптильни от Первой Пермской Печной Компании представляет собой металлический ящик с плотно прилегающей крышкой, вмещающий две решетки и емкость для сбора жира с наличием донной зоны.