Пищевая химия. Добавки 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для вузов
1 079 руб./шт.
- под заказ
- Опт / Розница
Оптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного учебного пособия является формирование системного представления о пищевых добавках как обязательных компонентах современных пищевых продуктов. В нем и