Питание спортсменов. Безопасность пищевых продуктов 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для вузов
579 руб./шт.
- под заказ
- Опт / Розница
В пособии рассмотрены такие актуальные вопросы, как гигиеническая и экологическая адекватность питания, контроль за качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов на всех этапах их получения, переработки и реализации, характеристика пищевых отравл