Биохимия для технологов. В 2 ч. Часть 1 2-е изд. Учебник и практикум для спо
1 019 руб./шт.
- под заказ
- Опт / Розница
Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматри